डीप डिश पिज्जा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 250 ग्राम पिज्जा आटा, मैदा छिड़कने के लिए
• 1 टेबलस्पून जैतून का तेल + टिन ग्रीस करने के लिए
• 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन
• 200 ग्राम बोनलेस चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स
• 2 टीस्पून ताजा ओरिगैनो पत्ते
• स्वादानुसार नमक
• 50 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़
• 3-4 बटन मशरूम, स्लाइस किए हुए
• 1-2 अचार वाले जलपेनो, स्लाइस किए हुए
• 4-5 काले ऑलिव, बिना बीज के
• 2-3 सूखे टमाटर, गर्म पानी में 10-15 मिनट भिगोए हुए
• 1/2 छोटा प्याज, स्लाइस किया हुआ
• 6 पेपरोनी राउंडल्स, ताजा तुलसी के पत्ते टॉपिंग के लिए, पिज्जा सॉस के लिए: 4 मध्यम टमाटर, उबले और छिले हुए
• 1 टेबलस्पून जैतून का तेल
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
• स्वादानुसार नमक
• 1 टेबलस्पून टमाटर केचप
• स्वादानुसार कुटा हुआ काली मिर्च
• 3-4 ताजा तुलसी के पत्ते
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स

🍳 विधि

1. 1
   आटे पर थोड़ा मैदा छिड़कें, आटा रखें और अतिरिक्त हवा निकालने के लिए दबाएं।
2. 2
   एक पिज्जा टिन में जैतून का तेल लगाएं और थोड़ा मैदा छिड़कें।
3. 3
   मैदे से आटे को मोटा बड़ा गोला बेलें।
4. 4
   इस गोले को तेल लगी हुई टिन में रखें और अतिरिक्त आटा हटा दें। गीले मलमल के कपड़े से ढककर 5-10 मिनट के लिए रख दें।
5. 5
   पिज्जा सॉस बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें।
6. 6
   उबले और छिले टमाटर मोटा-मोटा काट लें।
7. 7
   गरम तेल में लहसुन और कटे टमाटर डालकर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक टमाटर नरम और गाढ़े न हो जाएं।
8. 8
   नमक और टमाटर केचप डालकर मिलाएं। 2-3 टेबलस्पून पानी डालें, मैश करें और 3-4 मिनट पकाएं।
9. 9
   ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
10. 10
    एक अलग नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें। लहसुन डालकर भूनें। चिकन के टुकड़े डालकर तेज आंच पर पकाएं।
11. 11
    लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें। 1 टीस्पून ओरिगैनो के पत्ते मोटे काटकर डालें और मिलाएं। नमक डालकर अच्छी तरह टॉस करें।
12. 12
    सॉस में 2-3 टेबलस्पून पानी डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं।
13. 13
    तुलसी के पत्ते काटकर सॉस में डालें, मिक्स करें। लाल मिर्च के फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आ