डीप डिश पिज्जा
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नॉन-वेज पार्टी

डीप डिश पिज्जा

शिकागो से निकला डीप डिश पिज्जा, जो भरपूर स्वाद और भरावन के साथ एक अनोखा व्यंजन है। एक्सक्लूसिव रेसिपी में इसे घर पर बनाएं।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 250 ग्राम पिज्जा आटा, मैदा छिड़कने के लिए
  • 1 टेबलस्पून जैतून का तेल + टिन ग्रीस करने के लिए
  • 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन
  • 200 ग्राम बोनलेस चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स
  • 2 टीस्पून ताजा ओरिगैनो पत्ते
  • स्वादानुसार नमक
  • 50 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़
  • 3-4 बटन मशरूम, स्लाइस किए हुए
  • 1-2 अचार वाले जलपेनो, स्लाइस किए हुए
  • 4-5 काले ऑलिव, बिना बीज के
  • 2-3 सूखे टमाटर, गर्म पानी में 10-15 मिनट भिगोए हुए
  • 1/2 छोटा प्याज, स्लाइस किया हुआ
  • 6 पेपरोनी राउंडल्स, ताजा तुलसी के पत्ते टॉपिंग के लिए, पिज्जा सॉस के लिए: 4 मध्यम टमाटर, उबले और छिले हुए
  • 1 टेबलस्पून जैतून का तेल
  • 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून टमाटर केचप
  • स्वादानुसार कुटा हुआ काली मिर्च
  • 3-4 ताजा तुलसी के पत्ते
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4

• आटे पर थोड़ा मैदा छिड़कें, आटा रखें और अतिरिक्त हवा निकालने के लिए दबाएं।
• एक पिज्जा टिन में जैतून का तेल लगाएं और थोड़ा मैदा छिड़कें।
• मैदे से आटे को मोटा बड़ा गोला बेलें।
• इस गोले को तेल लगी हुई टिन में रखें और अतिरिक्त आटा हटा दें।
गीले मलमल के कपड़े से ढककर 5-10 मिनट के लिए रख दें।
• पिज्जा सॉस बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें।
• उबले और छिले टमाटर मोटा-मोटा काट लें।
• गरम तेल में लहसुन और कटे टमाटर डालकर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक टमाटर नरम और गाढ़े न हो जाएं।
• नमक और टमाटर केचप डालकर मिलाएं।
2-3 टेबलस्पून पानी डालें, मैश करें और 3-4 मिनट पकाएं।
• ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
• एक अलग नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें।
लहसुन डालकर भूनें।
चिकन के टुकड़े डालकर तेज आंच पर पकाएं।
• लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
1 टीस्पून ओरिगैनो के पत्ते मोटे काटकर डालें और मिलाएं।
नमक डालकर अच्छी तरह टॉस करें।
• सॉस में 2-3 टेबलस्पून पानी डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं।
• तुलसी के पत्ते काटकर सॉस में डालें, मिक्स करें।
लाल मिर्च के फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

डीप डिश पिज्जा एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम पिज्जा आटा, मैदा छिड़कने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह कॉन्टिनेंटल,स्‍टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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