फिश केक्स

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 2 रावस मछली के फिलेट्स
• स्वादानुसार नमक
• 2 चम्मच तेल + तलने के लिए अतिरिक्त
• 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 मध्यम आलू, उबले और छिले हुए
• 2 अंडे
• 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती
• 1¼ कप सूखे ब्रेडक्रम्ब्स
• 2-3 टेबलस्पून मैदा
• परोसने के लिए टमाटर केचप

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक पैन में पानी गरम करें। नमक डालकर उबालें। मछली के फिलेट्स डालकर 4-5 मिनट तक पोच करें। प्लेट में निकालकर छान लें।
2. 2
   एक नॉन-स्टिक पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें। प्याज डालकर भूनें। नमक डालकर प्याज के पारदर्शी होने तक भूनते रहें।
3. 3
   अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें। गैस बंद कर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
4. 4
   पोचे हुए मछली के फिलेट्स को एक कटोरे में डालकर कांटे से अच्छी तरह फाड़ लें। उबले और छिले हुए आलू कद्दूकस करें, 1 अंडा, भुना हुआ प्याज मिश्रण, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और नमक डालकर मिलाएं।
5. 5
   मछली के मिश्रण में 1/4 कप ब्रेडक्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
6. 6
   हाथों में तेल लगाकर मछली के मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटें और केक के आकार में बनाएं।
7. 7
   एक प्लेट में मैदा फैलाएं, उसमें एक चुटकी नमक डालकर मिलाएं।
8. 8
   एक उथली प्लेट में अंडा फोड़कर फेंटें, उसमें नमक डालकर मिलाएं।
9. 9
   दूसरी प्लेट में बचा हुआ ब्रेडक्रम्ब्स फैलाएं।
10. 10
    हर फिश केक को पहले मैदे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छी तरह कोट करें।
11. 11
    एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। फिश केक्स डालकर दोनों तरफ से सु