हॉट ब्लैक बीन सॉस में फिश

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 4 पोम्फ्रेट फिलेट (प्रत्येक 100 ग्राम)
• 2 टेबलस्पून हॉट ब्लैक बीन्स सॉस
• 5 हरी प्याज के बल्ब
• 2 ताजा लाल मिर्च
• 1 पैकेट इंस्टेंट हॉट एंड सॉर सूप पाउडर
• 2 टेबलस्पून + तलने के लिए तेल
• 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
• 2 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
• 1 टेबलस्पून शेज़वान चटनी
• 2 हरी प्याज के डंठल

🍳 विधि

1. 1
   हरे प्याज के बल्ब को तिरछे काटें। ताजा लाल मिर्च को भी तिरछे आधा काट लें।
2. 2
   मछली के फिलेट्स को बड़े टुकड़ों में काटकर एक कटोरे में रखें, उसमें सूप पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
3. 3
   एक पैन में पर्याप्त तेल गरम करें और मछली के टुकड़ों को डालकर डीप फ्राई करें।
4. 4
   साथ ही, एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, उसमें हरे प्याज के बल्ब, अदरक, ब्लैक बीन सॉस और ऑयस्टर सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक भूनें।
5. 5
   इसमें शेज़वान चटनी डालें, मिलाएं और 1 मिनट तक भूनें। लाल मिर्च डालकर मिलाएं।
6. 6
   मछली के टुकड़ों को छानकर कड़ाही में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
7. 7
   हरे प्याज की पत्तियां काट लें।
8. 8
   मछली को सर्विंग डिश में रखें, ऊपर से हरे प्याज की पत्तियां डालकर गरमागरम परोसें।