फिश टिक्का

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 400 ग्राम सुरमई मछली के फिलेट
• 1/4 कप छाना हुआ दही
• 1½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 छोटी चम्मच कसूरी मेथी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
• 1 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 बड़ा टमाटर, बीज निकाला और 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 मध्यम हरी शिमला मिर्च
• 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई, आवश्यकतानुसार मक्खन
• परोसने के लिए प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े

🍳 विधि

1. 1
   मैरिनेड बनाने के लिए एक बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, कसूरी मेथी, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस और सरसों का तेल मिलाएं।
2. 2
   मछली के टुकड़ों को इस मैरिनेड में डालकर अच्छी तरह कोट करें और 1-2 घंटे के लिए मैरीनेट होने रखें।
3. 3
   ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
4. 4
   एक-एक करके स्क्यूअर में 1 प्याज का टुकड़ा, 1 मैरीनेटेड मछली का टुकड़ा, 1 टमाटर का टुकड़ा, 1 मछली का टुकड़ा, 1 हरी शिमला मिर्च का टुकड़ा, फिर 1 मछली का टुकड़ा और अंत में 1 टमाटर का टुकड़ा लगाएं जब तक सभी सामग्री खत्म न हो जाएं।
5. 5
   एक बेकिंग ट्रे में मक्खन लगाएं और तैयार स्क्यूअर उस पर रखें।
6. 6
   ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 7-10 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में मक्खन लगाते रहें।
7. 7
   गरमागरम फिश टिक्का को प्याज के छल्ले और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।