कीमा पाव

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 500 ग्राम कीमा (मटन)
• 4 सफेद ब्रेड के स्लाइस (पाव)
• 4 टेबलस्पून तेल
• 1 तेजपत्ता
• 1 इंच दालचीनी की छड़ी
• 2-3 काली मिर्च के दाने
• 2 लौंग
• 2 बड़े प्याज बारीक कटे हुए
• 1 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती कटी हुई
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टेबलस्पून मिक्स मसाला
• स्वादानुसार नमक, सजावट के लिए पुदीने के पत्ते
• परोसने के लिए प्याज के स्लाइस, आधा नींबू परोसने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। तेजपत्ता, दालचीनी, काली मिर्च और लौंग डालें।
2. 2
   कटे हुए प्याज, टमाटर, हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, मिक्स मसाला और नमक डालकर टमाटर नरम और गूदेदार होने तक भूनें।
3. 3
   कीमा डालें, 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा और पानी डालकर फिर मिलाएं। ढककर 4-5 सीटी आने तक पकाएं।
4. 4
   आंच से हटाकर कमरे के तापमान पर ठंडा करें। कीमा मिश्रण को सर्विंग बाउल में निकालें।
5. 5
   पुदीने की पत्तियों से सजाएं और गरमागरम सफेद ब्रेड स्लाइस, प्याज के स्लाइस और आधा नींबू के साथ परोसें।