कीमा भरे प्याज के छल्ले

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 250 ग्राम चिकन कीमा
• 2 बड़े प्याज (छल्लों में कटे हुए)
• 2-3 हरी प्याज के बल्ब (बारीक कटे हुए)
• 1 टेबलस्पून लहसुन (कटा हुआ)
• 1-2 हरी प्याज के पत्ते (कटा हुआ)
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 कप मैदा
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़ (छोटे क्यूब में कटा हुआ)
• 100 ग्राम चेडर चीज़ (छोटे क्यूब में कटा हुआ)
• 3 अंडे (फेंटे हुए)
• 1.5 कप पांको ब्रेडक्रम्ब्स, डीप फ्राई करने के लिए तेल
• परोसने के लिए टार्टर सॉस

🍳 विधि

1. 1
   चिकन कीमा, हरी प्याज के बल्ब, लहसुन, हरी प्याज के पत्ते, लाल मिर्च पाउडर और नमक एक कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2
   एक प्लेट में मैदा और नमक मिलाएं। प्याज के छल्लों को इसमें अच्छी तरह से कोट करें। अतिरिक्त मैदा झाड़कर दूसरे प्लेट में रखें।
3. 3
   चिकन के मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांट लें। हर प्याज के छल्ले के बीच में एक हिस्सा रखें, फिर एक-एक क्यूब मोत्ज़ारेला और चेडर चीज़ रखें और ऊपर से चिकन का दूसरा हिस्सा लगाकर ढक दें।
4. 4
   हर भरे हुए प्याज के छल्ले को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और पांको ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छी तरह से कोट करें। यह प्रक्रिया दोहराएं और छल्लों को प्लेट में रखें। 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
5. 5
   कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। स्टफ्ड प्याज के छल्ले डालकर सुनहरे और कुरकुरे होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर तेल सोख लें।
6. 6
   गरमा गरम टार्टर सॉस के साथ परोसें।