ओल्ड फैशन्ड डोनट्स रेसिपी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 300 ग्राम मैदा (आवश्यकतानुसार)
• 120 ग्राम कास्टर शुगर
• 3 अंडे की जर्दी
• 15 ग्राम मक्खन
• 1 चम्मच वेनिला एसेंस
• 190 ग्राम सॉर क्रीम
• 7.5 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 6 ग्राम नमक, तलने के लिए तेल
• 1/2 कप पिघला हुआ व्हाइट चॉकलेट
• 1/2 कप पिघला हुआ डार्क चॉकलेट

🍳 विधि

1. 1
   एक बाउल में कास्टर शुगर डालें। उसमें अंडे की जर्दी, मक्खन और वेनिला एसेंस डालकर इलेक्ट्रिक बीटर से हल्का और फेंट लें।
2. 2
   अब इसमें सॉर क्रीम डालकर अच्छी तरह फेंटें।
3. 3
   मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक छानकर मिलाएं और आटा गूंध लें।
4. 4
   वर्कटॉप पर क्लिंग फिल्म बिछाएं, आटा रखें, हल्का सा दबाकर लपेटें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
5. 5
   कड़ाही में पर्याप्त तेल गर्म करें।
6. 6
   वर्कटॉप पर थोड़ा मैदा छिड़कें और आटे को आधा इंच मोटी शीट में बेलें।
7. 7
   मध्यम आकार के कुकी कटर को मैदा लगाकर आटे से गोल आकार काटें।
8. 8
   हर गोलाकार के बीच में छोटे कुकी कटर से छेद करें ताकि डोनट का आकार बने।
9. 9
   डोनट्स से अतिरिक्त मैदा झाड़कर गर्म तेल में डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा करें।
10. 10
    प्रत्येक डोनट के एक तरफ पिघला हुआ व्हाइट चॉकलेट और डार्क चॉकलेट लगाकर अलग-अलग पैटर्न बनाएं।
11. 11
    गरमा गरम परोसें।