जल्दी बनने वाला चिकन टिक्का

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 400 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए

🍳 विधि

1. 1
   चिकन के टुकड़ों को लाल मिर्च पेस्ट, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट, दही, गरम मसाला पाउडर और नींबू के रस के साथ मेरिनेट करें।
2. 2
   2 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फ्रिज में कुछ घंटे के लिए मेरिनेट करें।
3. 3
   एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें संतरे का रस डालें। संतरे के रस में नमक, काली मिर्च पाउडर और चीनी डालकर पकाएं।
4. 4
   जब सॉस थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तो आंच से उतार लें। उसमें मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. 5
   चिकन और शिमला मिर्च के टुकड़ों को बारी-बारी से सींक में लगाएं। नॉन-स्टिक तवा गरम करें, थोड़ा तेल डालें और सींक को तवे पर रखें।
6. 6
   सींक को पलटते हुए चिकन को सभी तरफ से समान रूप से पकाएं।
7. 7
   चावल को मोल्ड में भरें, फिर सर्विंग प्लेट पर निकालें और ऊपर से 1 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।
8. 8
   चावल के ऊपर सींक रखें, सॉस डालें और तुरंत परोसें।
9. 9
   बचा हुआ चिकन और चावल इसी तरह इस्तेमाल करें।