फिश फि‍लेट

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• एक कैटफिश (बोनलेस), एक नींबू का रस, आधा छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
• 3 बड़े चम्मच बादाम, एक बड़ा चम्मच ब्रेड का चूरा, एक छोटा चम्मच अजवायन
• स्वादानुसार नमक, तेल

🍳 विधि

1. 1
   बादाम को 6 से 7 घंटे के लिए पानी में भिगोएं. जब ये फूल जाएं तो उनका छिलका उतार लें.
2. 2
   कैटफिश को नमक, नींबू के रस और सफेद मिर्च पाउडर के साथ मिक्स करके 20 मिनट के लिए मेरिनेट करने रख दें.
3. 3
   अब गैस पर एक कड़ाही गर्म करें. इसमें बादाम डालें और मध्यम आंच पर बिना छिलके वाले बादाम एक बड़े चम्मच से चलाते हुए हल्के ब्राउन होने तक भून लें.
4. 4
   भुने बादामों को ग्राइंडर में पीसकर पाउडर तैयार कर लें.
5. 5
   एक प्लेट में बादाम पाउडर, ब्रेड का चूरा, अजवायन और नमक डालकर मिक्स कर लें.
6. 6
   मेरिनेट की हुई कैटफिश पर तेल लगाकर, फिश को बादाम के मिक्सचर में लपेट कर इलेक्ट्रिक ग्रिलर में ग्रिल कर लें.
7. 7
   यदि आपके पास इलेक्ट्रिक ग्रिलर नहीं है, तो ग्रिल करने के लिए एक जाली आती है, उसे गैस पर रखें और मध्यम आंच पर फिश को हर तरफ से
8. 8
   ग्रिल करें.
9. 9
   अब फिश फि‍लेट को 2 से 3 टुकड़ों में काटकर चटनी के साथ सर्व करें.