चिकन से बनने वाले कई स्टार्टर्स में से एक है तंदूरी अचारी चिकन टिक्का. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है.
Servings
2 - 4
★ 5
Rating
1 rating
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
चिकन 750 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), एक कप दही मैरिनेट करने के लिए, दो छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तीन से चार चम्मच तंदूरी चिकन मसाला, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले चिकन को धोकर साफ कर लें और इस पर छोटा-छोटा चीरा लगा दें.
2
अब एक कटोरी में दही , सभी मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
3
तैयार पेस्ट को चिकन के ऊपर अच्छे से लगाकर 2 घंटे तक मैरिनेट होने के लिए रख दें.
4
तय समय के बाद मीडियम आंच में तंदूर को गरम होने के लिए रखें.
5
तंदूर के गरम होते ही इसके अंदर रखी जाली पर चिकन रखें और 30 मिनट तक ढककर पकाएं.
6
थोड़ी-थोड़ी देर में चिकन को पलटकर देखते रहें और 30 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
7
तैयार है तंदूरी अचारी चिकन टिक्का. नींबू का रस, प्याज के लच्छे और चाट मसाले के साथ गार्निश कर सर्व करें.
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