नॉन वेज में बनाएं अल-हच्ची चिकन

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 150 ग्राम शैलो फ्राइड चिकन
• 75 ग्राम लौकी
• 1 कप प्याज
• 1 टीस्पून लहसुन पेस्ट
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून सौंठ
• 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून देसी घी
• 1 टीस्पून सौंफ
• 4-5 इलायची
• 2 बड़ी इलायची
• 3-4 दालचीनी, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले लौकी को छीलकर धोलें और बिना काटे ही उबाल लें.
2. 2
   उबली हुई लौकी को सूखा लें.
3. 3
   मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
4. 4
   इसमें इलायची, बड़ी इलायची, दालचीनी डालकर भून लें.
5. 5
   फिर प्याज और लहसुन डालकर थोड़ा भून लें.
6. 6
   हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ और नमक मिलाएं.
7. 7
   मसाले के तेल छोड़ने पर इसमें चिकन डालकर पकने दें.
8. 8
   अब लौकी और थोड़ा पानी मिलाकर कुछ देर पकाएं.
9. 9
   तय समय के बाद इसमें घी डालकर गैस बंद कर दें.
10. 10
    तैयार है अल-हच्ची चिकन. गरमागरम नान के साथ सर्व करें.