चिकन शोरमा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. अक्सर आप बाहर का शोरमा खाते रहे हैं. अब बनाएं घर पर टेस्टी और लजीज चिकन शोरमा. देखें क्या है तरीका...
Servings
2 - 4
★ 4
Rating
60 ratings
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
आधा किलो बोनलेस चिकन
2 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 खीरा, बारीक कटा हुआ
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आवश्यकतानुसार मेयोनीज, आधा बड़ा चम्मच मस्टर्ड पाउडर
1 बड़ा चम्मच चिल्ली सॉस
1 चौथाई कप सिरका, आधा कप दही, नमक
स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
2 कप मैदा या गेहूं का आटा
🍳 विधि
1
चिकन धोकर 2 इंच लंबे और 1 इंच चौड़े टुकड़े में काट लें.
2
अब एक बाउल या बर्तान में अदरक-लहसुन का पेस्ट, चिल्ली सॉस, मस्टर्ड पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर चिकन को मैरिनेट कर 30 मिनट तक फ्रिज में रख दें.
3
जब तक मैरिनेशन सेट हो रहा है तब तक आटा गूंद लें.
4
इसकी लोइयां बनाकर पतली रोटियां बेलें और और तवे पर ही सेक लें.
5
अब एक पैन में तेल डालकर गरम होने के लिए मध्यम आंच पर रखें.
6
जब तेल गरम हो जाए तो इसमें चिकन डालें और 20-25 मिनट तक पकाएं.
7
चिकन शोरमा तैयार है.
8
अब रोटी में पहले मेयोनीज लगाएं फिर 2 चम्मच शोरमा रखें. इसपर थोड़ा प्याज, टमाटर, खीरा और 1 चम्मच दही डालकर रोल बना लें.
9
इस तरह सारी रोटियों के रोल बना लें.
10
गरमागरम रोल को हरी चटनी , मेयोनीज, टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.
#chicken shawarma#chicken recipes#chicken food#chicken dish#indian kitchen#indian food#indian recipes#how to make chicken shawarma recipe in hindi#chicken chaat