प्‍याज का अचार

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 500 ग्राम सफेद प्याज
• 2 छोटे चम्मच कलौंजी
• 3 छोटे चम्मच पिसी हुई राई
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 50 मिली सरसों का तेल

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले प्याज को छीलकर इन्हें धो लें और कपड़े में रखकर सुखा लें.
2. 2
   सूखे हुए प्‍याज में चार चीरा लगा दें, जिससे इसमें मसाला भरा जा सके.
3. 3
   अब एक कटोरी में सारे मसाले मिला लीजिए.
4. 4
   इस तैयार मसाले को प्याजों में भरकर जार में रखें.
5. 5
   इसके बाद जार में सरसों का तेल डालें और 1-2 दिन के लिए धूप में रखें.
6. 6
   बस 2 दिन में ही ये अचार खाने के लिए तैयार हो जाएगा.