लंच में बनाएं आलू गोभी मसाला

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 फूलगोभी 2 आलू 1 प्याज (कटी हुई)2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)1 इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)1 टीस्पून जीरा 1/2 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून धनिया पाउडर 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर1 टीस्पून गरम मसाला  नमक स्वादानुसार1 टेबलस्पून हरा धनिया  तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले फूलगोभी और आलू को काटकर अच्छे से धो लें.
2. 2
   मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
3. 3
   तेल के गरम होते ही जीरा डालकर भूनें.
4. 4
   जीरे के भुनते ही प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें.
5. 5
   प्याज के हल्का सुनहरा होते ही गोभी और आलू डाल दें.
6. 6
   हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अदरक मिलाएं.
7. 7
   अच्छे से मिक्स कर लगभग 2 मिनट तक खुला ही भुनने दें और फिर ढककर पकाएं.
8. 8
   10 मिनट बाद गोभी और आलू के सॉफ्ट हो जाने के बाद गरम मसाला मिलाएं.
9. 9
   गरम मसाले के बाद 1 मिनट तक और भूनकर हरा धनिया डालकर मिक्स करें और आंच बंद कर दें.
10. 10
    तैयार है आलू फूलगोभी मसाला. गर्मागरम रोटी के साथ सर्व करें.