डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 2 आलू
• 1 कटोरी मटर
• 1 प्याज
• 2 हरी मिर्च
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून हल्दी
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर  , नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
2. 2
   तेल के गरम होते ही जीरा डालकर भूनें.
3. 3
   जीरे के चटकते ही प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें.
4. 4
   अब आलू और मटर डालकर कड़छी से अच्छे से चला लें.
5. 5
   हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं.
6. 6
   सब्जी को ढककर 5 मिनट तक पकने दें.
7. 7
   तय समय के बाद ढक्कन हटाकर देखें कि आलू सॉफ्ट हुआ है या नहीं.
8. 8
   अगर आलू टाइट हैं तो सब्जी को दोबारा ढक दें.
9. 9
   कुछ देर बाद फिर चेक करें और आलू के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर दें.
10. 10
    तैयार है आलू-मटर की भुजिया. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
11. 11
    नोट:
12. 12
    आप चाहें तो बारीक कटा लहसुन भी डाल सकते हैं.