डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया
आलू मटर की रसेवाली सब्जी तो आपने बहुत खा ली, अब बनाइए इसकी मजेदार भुजिया. बहुत ही कम समय में यह बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 आलू
- 1 कटोरी मटर
- 1 प्याज
- 2 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर , नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- तेल के गरम होते ही जीरा डालकर भूनें.
- जीरे के चटकते ही प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें.
- अब आलू और मटर डालकर कड़छी से अच्छे से चला लें.
- हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं.
- सब्जी को ढककर 5 मिनट तक पकने दें.
- तय समय के बाद ढक्कन हटाकर देखें कि आलू सॉफ्ट हुआ है या नहीं.
- अगर आलू टाइट हैं तो सब्जी को दोबारा ढक दें.
- कुछ देर बाद फिर चेक करें और आलू के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर दें.
- तैयार है आलू-मटर की भुजिया. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
नोट:
- आप चाहें तो बारीक कटा लहसुन भी डाल सकते हैं.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 आलू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया बनाने के लिए सबसे पहले 2 आलू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया बनाने के लिए 2 आलू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
डिनर में ऐसे बनाइए आलू-मटर की भुजिया एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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