लंच या डिनर में ऐसे बनाइए स्वादिष्ट आलू पोस्तो

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 4 आलू (उबले और छिले हुए)
• 4 टेबलस्पून खसखस
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)  , चुटकीभर कलौंजी, चुटकीभर हल्दी, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले खसखस को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
2. 2
   तय समय के बाद पानी निकालकर, इसमें हरी मिर्च मिलाकर पीसते हुए इसका पेस्ट बना लें.
3. 3
   अब मीडियम आंच पे एक कड़ाही में तेल गरम करें.
4. 4
   तेल के गरम होते ही इसमें कलौंजी और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
5. 5
   फिर इसमें पिसा हुआ पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.
6. 6
   अब उबले हुए आलू, हल्दी, नमक और आधा कप पानी डालकर मीडियम आंच पर पानी सूखने तक इसे पकाएं.
7. 7
   तैयार है गर्मागर्म आलू पोस्तो. चावल के साथ सर्व करें और खाएं.