आपने पनीर की कई तरह की डिशेस खाई होंगी, लेकिन क्या कभी बादामी पनीर खाया है? जी हां, यह बहुत ही स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
Servings
1 - 2
★ 5
Rating
1 rating
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
2 कप पनीर
15-20 बादाम
2 कश्मीरी लाल मिर्च, एक इंच अदरक का टुकड़ा
1 प्याज कटी हुई
1 टीस्पून लहसुन कटी हुई
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
2 टेबलस्पून क्रीम, एक चुटकी चीनी, तेल जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक माइक्रोवेव सेफ कटोरी में पनीर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच तेल और नमक मिलाकर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर अलग रख दें.
2
अब ग्राइंडर जार में बादाम, कश्मीरी लाल मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक, 1/2 कप पानी डालकर पेस्ट बना लें.
3
इस पेस्ट में तेल डालकर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें.
4
मिनट बाद इसमें टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर 2 मिनट के लिए फिर से माइक्रोवेव में पकाएं.
5
इस मसाले में पनीर, क्रीम और चीनी मिक्स कर एक और बार 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें.
6
तय समय के बाद माइक्रोवेव बंद कर कटोरी निकाल लें.
7
तैयार है बादामी पनीर. रोटी या चावल के साथ सर्व करें.
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