पनीर दो प्याजा, बटर पनीर मसाला और पनीर भुर्जी से कुछ अलग स्वाद चाहते हैं तो लहसुन वाला पनीर बनाइए. आज पकाइए गार्लिक पनीर...
Servings
2 - 4
★ 3.6
Rating
24 ratings
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
35 ग्राम लहसुन
70 ग्राम प्याज, कटी हुई
350 ग्राम पनीर
5-7 सूखी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच चीनी, आधा छोटा चम्मच नमक, एक छोटा चम्मच विनेगर
30 मिली लीटर पानी, एक बड़ा चम्मच तेल
1 जावित्री, आधा छोटा चम्मच जीरा, धनिया( गार्निश के लिए)
🍳 विधि
1
ब्लेंडर में लहसुन, सूखी लालमिर्च, चीनी, नमक, विनेगर और पानी डालें और पेस्ट बना लें. इसे एक बाउल में निकाल लें.
2
(घर में लीजिए ढाबे वाली मटर पनीर का स्वाद)
3
एक पैन में तेल डालकर गर्म करें. फिर इसमें जावित्री, जीरा और प्याज डालकर अच्छी तरह से भून लें.
4
(आधे घंटे में ऐसे बनाएं मटर पनीर ग्रेवी)
5
अब इसमें पेस्ट को डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. इसमें 8-10 मिनट लगेंगे. इसके बाद इसमें पनीर डाल दें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं. (पनीर वाली मिक्स वेज)
6
तैयार गार्लिक पनीर धनिया से गार्निश कर रोटी या नान के साथ खाएं व दूसरों को भी खिलाएं. (पनीर बनाने की टिप्स)
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