गाठिया की सब्जी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 कप गाठिया
• 1 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 कप दही
• 2 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर फ्राई करें.
2. 2
   जैसे ही जीरा चटकने लगे तो उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
3. 3
   अब इसमें फेंटा हुआ दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर उबाल लें.
4. 4
   जब ग्रेवी हल्की गाढ़ी हो जाए तो गैस को बंद कर दें.
5. 5
   परोसने के तुरंत पहले, गाठिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
6. 6
   गाठिया की सब्जी तैयार है. कटी हरी धनिया से सजाकर रोटी, पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.