गाठिया की सब्जी
बेसन की गाठिया चाय के साथ खाने में बहुत अच्छी लगती है लेकिन क्या आपने कभी इसकी सब्जी खाई है. अगर नहीं तो आज ही ट्राई करें इसकी रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप गाठिया
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 कप दही
- 2 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार
विधि
- जैसे ही जीरा चटकने लगे तो उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब इसमें फेंटा हुआ दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर उबाल लें.
- जब ग्रेवी हल्की गाढ़ी हो जाए तो गैस को बंद कर दें.
- परोसने के तुरंत पहले, गाठिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- गाठिया की सब्जी तैयार है. कटी हरी धनिया से सजाकर रोटी, पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गाठिया की सब्जी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 2 कप गाठिया और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गाठिया की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गाठिया तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गाठिया की सब्जी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह गाठिया की सब्जी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गाठिया की सब्जी बनाने के लिए 2 कप गाठिया के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गाठिया की सब्जी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गाठिया की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गाठिया की सब्जी एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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