आपने हींग-जीरा आलू का स्वाद तो कई बार लिया होगा, लेकिन अब एक नए स्वाद के साथ हम लेकर आए हैं आपके लिए हींग-राई के आलू की रेसिपी जो स्वाद में लजीज होने के साथ झटपट बनकर तैयार हो जाती है.
Servings
1 - 2
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
4-6 उबले आलू
1 टीस्पून राई, एक चुटकी हींग
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले आलू के छोटे-छोटे पीस कर लें.
2
मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
3
तेल के गर्म होते ही इसमें हींग और राई डालकर तड़काएं.
4
अब आलू, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर 2 मिनट ढककर पकाएं.
5
तय समय बाद पैन का ढक्कन हटाकर गैस बंद कर दें.
6
तैयार है हींग-राई के आलू. हरे धनिये से गार्निश कर रोटी-पराठा या पूरी के साथ सर्व करें.
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