सर्दियों में हरी सब्जियों को डाइट में शामिल करना बहुत ही जरूरी होता है. इससे न केवल आप स्वस्थ रहते हैं बल्कि शरीर को कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं. इसलिए हम आपके लिए लाए हैं पोषक तत्वों से भरपूर मेथी-गोभी की मिक्स वेज बेहतरीन सब्जी.
Servings
1 - 2
★ 3.9
Rating
10 ratings
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
1 कप मेथी
1 कप पालक
2 कप गोभी
2 आलू
1 गाजर
2 प्याज
2 टेबलस्पून तेल
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले प्याज, आलू, गोभी और गाजर को काट लें.
2
तेज आंच पर एक बर्तन में पानी डालक पालक और मेथी को उबाल लें.
3
दोनों के उबलने के बाद ठंडा करके इन्हें दरदरा पीस लें.
4
मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
5
तेल के गर्म होने पर प्याज डालकर हल्का भूनें.
6
प्याज के बाद गोभी, आलू, गाजर, नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर पकाएं.
7
सब्जियों के आधे पक जाने के बाद पालक और मेथी डालकर कुछ देर और पका लें.
8
सब्जी के पूरी तरह से पक जाने के बाद इसमें गरम मसाला डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें.
9
तैयार सब्जी पर हरा धनिया डालकर सर्व करें.
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