लंच में बनाएं पनीर भुर्जी इन टोमैटो सॉस

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 कप पनीर
• 1/4 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
• 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 2 प्याज (कटी हुई)
• 1 टमाटर (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून टोमैटो केचप
• 1 टीस्पून चाट मसाला
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून राई, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
2. 2
   इसमें राई और हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
3. 3
   हरी मिर्च के थोड़ा भुनने के बाद इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें.
4. 4
   फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
5. 5
   इसके बाद हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक और टोमैटो सॉस डालकर मिक्स करें.
6. 6
   मसाले के तेल छोड़ने पर इसमें पनीर को मैश करके डालें और चलाते हुए पकाएं.
7. 7
   मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर इसे प्लेट पर निकाल लें.
8. 8
   तैयार है पनीर भुर्जी इन टोमैटो सॉस. रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.