पनीर की ग्रेवी वाली सब्जियां तो हमेशा बनाती होंगी. आज जानिए पनीर की सूखी सब्जी जिसका नाम है पनीर भुर्जी.
Servings
1 - 2
★ 3.8
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आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
पनीर 200 ग्राम, जीरा आधा छोटा चम्मच, हरी मिर्च 2 बारीक काट लें, प्याज एक बारीक काट लें, तेल 1 बड़ा चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच, हल्दी एक चौथाई छोटा चम्मच
स्वादानुसार नमक, धनियापत्ती, एक पैन/कड़ाही
🍳 विधि
1
मीडियम आंच पर पैन रखें.
2
जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें.
3
तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा डालकर तड़काएं.
4
जीरा तड़कने के बाद इसमें मिर्च, प्याज डालक 3-4 मिनट तक चलाते हुए भूने.
5
इसके बाद इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
6
अब इसमें टमाटर और पनीर को मैश करके डालें. चलाते हुए पकाएं.
7
फिर भुर्जी में नमक और हल्दी डालकर 4-5 मिनट तक और पकाएं.
8
आंच बंद करके ऊपर से धनियापत्ती डाल दें.- तैयार है पनीर भुर्जी.
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