स्पाइसी भिंडी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 250 ग्राम भिंडी, लंबे टुकड़ों में कटी हुई
• 2 छोटे चम्मच साबुत सूखा धनिया
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 6-7 सूखी लाल मिर्च
• 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली
• 4-5 कली लहसुन
• 4 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक पैन में साबुत धनिया और जीरा डालकर सूखा भून लें.
2. 2
   अब एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर 2 मिनट तक भून लें.
3. 3
   फ्राई प्याज में कटी हुई भिंडी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक कर पकने दें.
4. 4
   अब धनिया और जीरा वाले पैन में लाल मिर्च डालकर महक आने तक भून लें.
5. 5
   भूनें हुए मसालों को मिक्सी जार में डालें और साथ में भूनी मूंगफली और लहसुन की कलियां डालकर दरदरा पीस लें.
6. 6
   दूसरी तरफ भिंडियों कोबीच-बीच में चलाते हुए पका लें और फिर कूटा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
7. 7
   स्पाइसी भिंडी तैयार है. इसे लंच या डिनर में साइड डिश में सर्व करें.