ऐसे बनाइए लौकी चने की दाल,खाने में होती है सिंपल और स्वादिष्ट

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 लौकी (मीडियम साइज)
• 1 छोटी कटोरी चना दाल
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला, तेल जरूरत के अनुसार, पानी आवश्यकतानुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले चने की दाल को कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रख दें.
2. 2
   लौकी छीलकर धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. 3
   मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल गरम करने के लिए रखें.
4. 4
   तेल के गरम होते ही इसमें जीरा डालें.
5. 5
   जीरे के चटकते ही इसमें प्याज डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें.
6. 6
   प्याज के सुनहरा होते ही इसमें टमाटर , हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और हरी मिर्च डालकर भूनें.
7. 7
   मसाले जब तेल छोड़ने लगे तब लौकी और चने की दाल डालकर अच्छे से मिक्स करें.
8. 8
   3 मिनट चलाने के बाद कूकर में थोड़ा पानी, गरम मसाला और नमक डालकर ढक्कन बंद कर दें.
9. 9
   2 सीटी आने के आंच बंद कर दें. कूकर ठंडा होने पर ढक्कन खोलकर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक सब्जी को और पकाएं.
10. 10
    तैयार है लौकी चने की दाल. रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म खाएं और सर्व करें.