मूंग और मसूर की दाल दोनों ही स्वादिष्ट होती है. इसलिए इस बार पकवानगली में हम आपको दोनों दाल मिक्स करके बनाने की विधि बता रहे हैं.
Servings
2 - 4
★ 3.9
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
1/2 कटोरी मसूर की दाल
1 कटोरी धुली हुई मूंग की दाल
1 टीस्पून जीरा, चुटकीभर हींग
2 सूखी लाल मिर्च
1/2 टीस्पून लाल मिर्च
1/2 टीस्पून हल्दी
1 से 1 1/2 टेबलस्पून घी, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक बर्तन में दोनों दाल डालें और पानी डालकर अच्छी तरह धो लें.
2
मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में दाल और 3 कप पानी, हल्दी, स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर दो सीटी लगाकर पका लें.
3
दाल के तड़के के लिए कड़ाही या कड़छी में घी गर्म करें.
4
घी गर्म हो जाए तो हींग, सूखी मिर्च और जीरा डालकर तड़का पका लें.- तड़के को दाल पर डालें और ढक दें. 1-2 मिनट बाद धनियापत्ती छिड़क दें.
5
अगर आप दाल में प्याज- टमाटर डालना चाहते हैं तो तड़के में जीरा भुनने के बाद प्याज और टमाटर डालकर भून लें. दाल डालकर एक उबाल आने तक पका लें.
6
तैयार है मूंग-मसूर की दाल इसे रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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