इस अंदाज में बनाइए पत्तागोभी मटर मसाला

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1/2 पत्तागोभी (बारीक कटी हुई)
• 1/2 कटोरी मटर
• 1 गाजर (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1 आलू (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1 टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 तेजपत्ता
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून हल्दी
• 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
• 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
2. 2
   तेल के गरम होते ही जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें.
3. 3
   जीरे के चटकते ही पत्तागोभी, गाजर, मटर, आलू, टमाटर और हरी मिर्च डाल दें.
4. 4
   अब हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
5. 5
   पैन को ढक दें और सब्जी के सॉफ्ट होने तक इसे पकाएं.
6. 6
   जब सारी सब्जियां सॉफ्ट हो जाएं तब ऊपर से गरम मसाला मिलाकर आंच बंद कर दें.
7. 7
   तैयार है पत्तागोभी मटर मसाला. रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.