लंच में बनाइए शिमला मिर्च आलू की रसीली सब्जी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 250 ग्राम शिमला मिर्च
• 2 आलू
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 6-7 कली लहसुन की
• 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/4 टीस्पून हल्दी
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले शिमला मिर्च और आलू को टुकड़ों में काट लें.
2. 2
   दूसरी ओर प्याज, टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर लें.
3. 3
   मीडियम आंच पे एक प्रेशर कूकर में तेल गरम करने के लिए रखें.
4. 4
   तेल के गरम होते ही पेस्ट डालकर भूनें.
5. 5
   हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और जरा सा पानी डालकर मसाले के तेल छोड़ने तक भूनें.
6. 6
   अब इसमें शिमला मिर्च और आलू डालकर 5 मिनट तक भूनें.
7. 7
   कूकर में पानी डालकर इसे 2 सीटी में पकाएं.
8. 8
   तैयार है शिमला मिर्च आलू की रसीली सब्जी. रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.