अंकुरित मूंग खाना बहुत फायदेमंद होता है. इसे आप न केवल स्प्राउट्स के तौर पर बल्कि इसका रायता बनाकर भी खा सकते हैं.
Servings
2 - 4
★ 3
Rating
1 rating
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
आधा कप अंकुरित मूंग, एक कप दही, एक बड़ा चम्मच भुना-पिसा जीरा, एक बारीक कटी हरी मिर्च, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधी छोटा चम्मच काला नमक, पानी जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक बर्तन में दही को अच्छी तरह से फेंट लें.
2
अब दही में अंकुरित मूंग , भुना-पिसा जीरा, हरी मिर्च, काला नमक और पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
3
तैयार है अंकुरित मूंग का रायता. ठंडा होने के लिए इसे फ्रिज में रख दें.
4
रायते को ठंडाकर हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
5
नोट:
6
आप चाहे तो अंकुरित मूंग के साथ खीरा, टमाटर, गाजर या उबले आलू भी डाल सकते हैं.
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