अचार वाली खिचड़ी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप चावल (30 मिनट भिगोया और छाना हुआ)
• 1/2 कप धुली मूंग दाल (30 मिनट भिगोई और छानी हुई)
• 1/2 कप चना दाल (30 मिनट भिगोई और छानी हुई)
• 2-3 टेबलस्पून अचार मसाला ग्रेवी
• 2 हरी मिर्च
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 टेबलस्पून घी, एक चुटकी हींग
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ता (कटा हुआ)

🍳 विधि

1. 1
   प्रेशर कुकर में चावल, धुली मूंग दाल, चना दाल, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालें। 4-5 कप पानी मिलाएं, ढककर दो सीटी आने तक पकाएं।
2. 2
   नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। हींग और जीरा डालकर 30 सेकंड भूनें।
3. 3
   पकी हुई दाल-चावल की मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. 4
   अचार की ग्रेवी डालकर मिलाएं। गैस बंद करें और हरे धनिये से सजाएं।
5. 5
   गरमागरम परोसें।