लेमन ब्राउन राइस

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक कप ब्राउन राइस, पके हुए, एक छोटा चम्मच नारियल का तेल, एक छोटी चम्मच चने की दाल
• 2 सूखी लाल मिर्च, आधी छोटी चम्मच राई के दाने
• 2-3 करी पत्ते, आधी छोटी चम्मच हल्दी, एक नींबू का रस, एक मुट्ठी नमक वाली मुंगफली, एक चुटकी हींग
• स्वादानुसार नमक

🍳 विधि

1. 1
   कड़ाही में तेल डालकर इसे गैस पर गर्म करें.
2. 2
   अब इसमें लाल मिर्च और चने की दाल डालकर फ्राई कर लें.
3. 3
   फिर कड़ाही में करी पत्ते, हींग और राई डालें.
4. 4
   जब राई तड़कने लगे तो इसमें हल्दी डालकर 10 सेकंड भूनें.
5. 5
   अब कड़ाही में चावल और नमक डालकर चलाते हुए अच्छी तरह मिला लें.
6. 6
   इसके बाद चावल में नींबू का रस डालकर मिक्स करें.
7. 7
   फिर चावल को ढककर 2 मिनट मध्यम आंच पर पकाएं.
8. 8
   अब गैस बंद कर दें. तैयार हैं लेमन ब्राउन राइस. अब इनके ऊपर मूंगफली डालकर और धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.