लंच या डिनर में बनाएं मिक्स वेज तहरी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 कप चावल
• 2 कप प्याज
• 1/2 कप शिमला मिर्च
• 1 कप टमाटर
• 1/2 कप बीन्स
• 1/2 कप स्वीट कॉर्न
• 1 कप आलू
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
2. 2
   इसमें जीरा और प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
3. 3
   फिर सभी सब्जियां डालकर 2 से 4 मिनट तक पका लें.
4. 4
   जब सब्जियां नरम हो जाएं तब गरम मसाला, हल्दी पाउडर और नमक डाल दें.
5. 5
   अब चावल डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
6. 6
   फिर पानी डालकर कूकर का ढक्कन लगाकर 2 सीटी आने तक पका लें.  
7. 7
   तय समय के बाद गैस बंद कर दें.
8. 8
   कूकर का प्रेशर खत्म होने पर तहरी को प्लेट पर निकाल लें और हरे धनिये से सजा दें.
9. 9
   तैयार है मिक्स वेज तहरी. दही या रायते के साथ सर्व करें.