राइस के शौकीन हैं पर ज्यादा मसालेदार खाना पसंद नहीं करते हैं तो बना सकते हैं प्लेन पुलाव. यह झटपट बनेगा और आपको देगा लाजवाब स्वाद. देखें इसकी रेसिपी...
Servings
1 - 2
★ 3.9
Rating
153 ratings
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
1 कप बासमती चावल
2 प्याज पतले स्लाइस में कटे हुए
2 हरी इलाइची
2-3 लौंग
6-8 काली मिर्च
1 चौथाई चम्मच हल्दी
1 इंच का टुकड़ा दालचीनी
1 हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई
1 बड़ा चम्मच घी या तेल
2 कप गरम पानी
स्वादानुसार नमक
🍳 विधि
1
चावल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें.
2
इसके बाद एक गहरे बर्तन में तेल या घी डालकर मध्यम आंच में गरम करें, जीरा और सारे खड़े मसाले डालें और भूनें.
3
फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद इसमें हल्दी और चावल डालें और कुछ देर चलाते हुए भुन लें.
4
अब गरम पानी और नमक डालकर धीमी आंच पर चावल पकने तक पकाएं.
5
जब चावल पक जाएं तो नींबू का रस डालकर गैस से उतार लें.
6
गरमागरम पुलाव किसी भी करी या रायता के साथ सर्व करें.
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