स्वाद से भरपूर है ये टोमैटो भात

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 2 कप चावल
• 4 टमाटर
• 2 लौंग
• 2 लहसुन कली
• 1 हरी मिर्च
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 गाजर (बारीक कटी हुई)
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ), तेल जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले प्रेशर कूकर में चावल, पानी और गाजर डालकर 2 सीटी में उबाल लें.
2. 2
   जब चावल उबल जाएं तो छलनी से छानकर पानी अलग कर लें.
3. 3
   अब ग्राइंडर जार में टमाटर, लौंग, लहसुन, हरी मिर्च, जीरा और नारियल डालकर पेस्ट बना लें.
4. 4
   दूसरी तरफ मीडियम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें.
5. 5
   तेल के गर्म होने पर जीरा डालकर तड़काएं.
6. 6
   इसके बाद टमाटर प्यूरी डालकर 2 मिनट तक पका लें.
7. 7
   प्यूरी में लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं.
8. 8
   फिर चावल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर 2 मिनट तक ढककर पकाएं.
9. 9
   तय समय के बाद गैस बंद कर दें.
10. 10
    तैयार है टोमैटो भात. इसे हरे धनिये और टमाटर स्लाइस से गार्निश कर सर्व करें.