सर्दियों में टेस्टी-सा खाने का मन कर रहा है, व्हाइट सॉस इन राइस अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इसे बनाने के लिए मैदा और दूध से व्हाइट सॉस को तैयार किया जाता है. डिश पर चीज डालने के बाद इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
Servings
1 - 2
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
1 टेबलस्पून बटर
1 टेबलस्पून मैदा
1 कप दूध
1/2 प्याज
2-4 बींस
1/2 शिमला मिर्च
5-6 गोभी के टुकड़े
1/2 कप उबले हुए चावल
2 टेबलस्पून चीज
1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 पीस ग्रिल्ड चिकन, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
व्हाइट सॉस इन राइस बनाने के लिए सबसे पहले बींस, शिमला मिर्च, गोभी और प्याज को काट लें.
2
मीडियम आंच पर भगोने में पानी डाल दें और ऊपर से छलनी रखकर बींस और गोभी को स्टीम कर लें.
3
अब दूसरी तरफ पान में बटर डालकर गर्म होने दें.
4
बटर के गर्म होते ही प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें.
5
अब मैदा डालकर हल्का भून लें.
6
मैदा भुनने के बाद दूध डालकर चलाते हुए कुछ देर पका लें.
7
अब स्टीम करी हुई सारी सब्जियों को डालकर कुछ देर पका लें.
8
इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर लें.
9
फिर चावल डालकर मिक्स करके 2 मिनट तक पका लें.
10
अब ग्रिल्ड चिकन और चीज डालकर सर्व करें. चाहे तो चिकन को स्किप कर सकते हैं.
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