मैंगो मसाला राइस
कच्चे आम का मौसम बस आने ही वाला है. तो आप अभी से सीख लें इससे मसाला राइस बनाना...
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
- 1 मीडियम साइज का कच्चा आम
- 3 कप पके हुए चावल
- 1 छोटा चम्मच बड़ी राई
- 1 छोटा चम्मच चना दाल
- 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर हल्दी पाउडर
- 5-6 करी पत्ते, नमक स्वादानुसार, तेल फ्राई करने के लिए
🍳 विधि
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1
सबसे पहले कच्चे आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
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2
धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (ग्रीन मसाला राइस)
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3
तेल के गर्म होते ही इसमें राई डालें. (कूकर में बनाएं एगलेस मैंगो केक)
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4
राई के चटकते ही करी पत्ते, चना दाल, आम के टुकड़े, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें. (मैंगो मिंट रायता)
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5
तय समय के बाद इसमें चावल और नमक अच्छे से मिलाकर कड़छी से चलाते हुए फ्राई कर लें. (वेज फ्राइड राइस)
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6
मैंगो मसाला राइस तैयार है.
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7
बारीक कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश कर रायते और अचार के साथ इसका आनंद लें.
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8
मैंगो सालसा की रेसिपी के लिए वीडियो देखें...
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