खाने में स्वादिष्ट लगते हैं ये इमली वाले चावल

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 2 कप पके हुए चावल, एक बड़ी चम्मच उड़द दाल (बिना छिलके वाली), आधा कप मूंगफली के दाने (भुने हुए)
• 4 बड़े चम्मच इमली का पेस्ट
• 2 हरी मिर्च कटी हुईं,  एक चम्मच गुड़, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच राई, एक चुटकी हींग
• 4 से 5 करी पत्ते
• 2 सूखी लाल मिर्च
• स्वादानुसार नमक, तेल

🍳 विधि

1. 1
   बर्तन में चावल ठंडे कर लें. फिर चावल पर हल्दी और नमक छिड़कर मिक्स करके रखें.
2. 2
   गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें उड़द दाल और मूंगफली दाने डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करे.
3. 3
   जब दाल का रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें करी पत्ते, राई, हरी मिर्च और लाल मिर्च डालकर एक मिनट तक फ्राई करें.
4. 4
   अब पैन में हींग, गुड़, इमली का पेस्ट और नमक डालकर मिक्स करें.
5. 5
   फिर इमली के मिक्सचर को गाढ़ा होने तक पकाएं.
6. 6
   गैस बंद करके इमली के मिक्सचर को पके हुए चावल मे डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
7. 7
   लीजिए तैयार हैं जायकेदार इमली के चावल.