बॉम्बिल फ्राई

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• बॉम्बे डक (बॉम्बिल), कटा हुआ और हल्दी पाउडर व नमक में भिगोया हुआ
• 1 1/2 टेबलस्पून धनिया-लहसुन पेस्ट
• 1 टेबलस्पून मिक्स मसाला
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, तलने के लिए तेल
• 2-3 टेबलस्पून सूजी (सूजी/रवा), सजावट के लिए प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े, पुदीने की पत्तियां

🍳 विधि

1. 1
   बॉम्बे डक, धनिया-लहसुन का पेस्ट, मिक्स मसाला, हल्दी पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2
   नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। एक प्लेट में सूजी फैलाएं, तैयार मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटें, सूजी में लपेटें और सुनहरा-भूरा तथा कुरकुरा होने तक हल्का तला करें।
3. 3
   दूसरी तरफ पलटकर भी सुनहरा-भूरा और कुरकुरा होने तक तला करें।
4. 4
   आंच से उतारकर सर्विंग प्लेट में रखें।
5. 5
   प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े और पुदीने की पत्तियों से सजाएं और गरमागरम परोसें।