कीमा मटर क्विच

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 500 ग्राम कीमा मटन
• 1 कप हरे मटर
• 3 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून जीरा
• 1.5 इंच अदरक कटा हुआ
• 10 लहसुन की कलियां कटी हुई
• 2 हरी मिर्च कटी हुई
• 3 मध्यम प्याज कटे हुए
• 4 बड़े टमाटर प्यूरी
• 1.5 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 0.5 टीस्पून जीरा पाउडर
• 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 टेबलस्पून ताजा पुदीना कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• 0.5 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
2. 2
   अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें।
3. 3
   कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
4. 4
   टमाटर का प्यूरी डालकर मसाले डालें: धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक।
5. 5
   मसाले अच्छी तरह पकने तक भूनें।
6. 6
   कीमा डालकर तब तक पकाएं जब तक वह पूरी तरह से पक न जाए और पानी सूख जाए।
7. 7
   हरे मटर डालकर कुछ मिनट पकाएं।
8. 8
   पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस और गरम मसाला डालकर मिलाएं।
9. 9
   मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे क्विच के क्रस्ट में भरें।
10. 10
    क्विच को ओवन में बेक करें जब तक क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।