ऐसे बनाएं स्वादिष्ट करारी आलू मठरी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कटोरी मैदा
• 1/2 कटोरी सूजी
• 1 आलू (घिसा हुआ)
• 1 टीस्पून अजवाइन
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए, पानी जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक परात में सारी चीजें डालकर एकसाथ मिक्स कर लें.
2. 2
   अब धीरे-धीरे कर पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें.  
3. 3
   मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
4. 4
   इसी  बीच आटे की कई लोइयां तोड़कर मठरियां बना लें.
5. 5
   जैसे ही तेल गर्म हो जाए, मठरियों को तल लें.
6. 6
   तैयार है आलू मठरी. इन्हें ठंडा कर एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर रखें.