आलू की टिक्की

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 3-4 बड़े आलू, तलने के लिए घी, थोड़ी सी ताजी हरी धनिया के पत्ते, बारीक कटे हुए
• स्वादानुसार सेंधा नमक, एक चुटकी हींग
• 1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   आलू धोकर उबाल लें, छीलकर गर्मागर्म मैश करें। हरी मिर्च, धनिया पत्ती, सेंधा नमक, हींग और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
2. 2
   मिश्रण को दस से बारह हिस्सों में बांटकर गोल टिक्की बनाएं। तवा गरम करें और घी में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक टिक्की तलें।
3. 3
   टिक्की को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त घी सोख लें। हरी चटनी या नींबू के अचार के साथ गरमागरम परोसें।