चिकन टिक्का स्प्रिंग रोल्स

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 6-8 पिसे हुए चिकन टिक्का के टुकड़े
• 4 स्प्रिंग रोल शीट्स, कुछ ताजा पुदीने की पत्तियां, कुछ ताजा धनिया की पत्तियां
• 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 1/2 चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
• 1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
• 3 चम्मच नींबू का रस
• 3 चम्मच पुदीने की चटनी
• 3 चम्मच मेयोनेज़, सील करने के लिए मैदा का गाढ़ा घोल, तलने के लिए तेल

🍳 विधि

1. 1
   चिकन टिक्का के टुकड़ों को छोटे क्यूब्स में काटकर एक कटोरे में रखें।
2. 2
   पुदीना और धनिया की पत्तियां बारीक काटकर कटोरे में डालें, साथ ही हरी मिर्च, अदरक, प्याज, 2 चम्मच नींबू का रस, 1.5 टेबलस्पून पुदीना चटनी और 2 टेबलस्पून मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   एक स्प्रिंग रोल शीट को काम की सतह पर रखें। मिश्रण का एक बड़ा चम्मच शीट के एक किनारे रखें और किनारों को मैदे के घोल से सील करते हुए कसकर रोल करें। इसी तरह बाकी स्प्रिंग रोल्स बनाएं।
4. 4
   एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। स्प्रिंग रोल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
5. 5
   बचा हुआ मेयोनेज़, पुदीना चटनी और नींबू का रस एक कटोरे में मिलाएं और सर्विंग बाउल में डालें।
6. 6
   स्प्रिंग रोल्स को आधा काटकर गरमागरम मेयोनेज़ डिप के साथ परोसें।