पारंपरिक पकौड़ों में चॉकलेट का अनोखा ट्विस्ट। चॉकलेट बार्स को बैटर में डुबोकर तला जाता है और रबड़ी व चॉकलेट सॉस से सजाया जाता है।
Servings
4 - 6
आवश्यक सामग्री
For 4 - 6
1 कप मैदा
1/2 कप कॉर्नफ्लोर
1/2 छोटी चम्मच दालचीनी पाउडर + सजाने के लिए, चुटकी भर बेकिंग सोडा
1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी + सजाने के लिए
1/4 छोटी चम्मच वेनिला एसेंस
1 बड़ा चम्मच तेल + तलने के लिए
8 फ्रोजन चॉकलेट बार्स, सजाने के लिए कोको पाउडर, रबड़ी सजाने के लिए, चॉकलेट सॉस डालने के लिए
🍳 विधि
1
एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, दालचीनी पाउडर, बेकिंग सोडा, पिसी हुई चीनी और वेनिला एसेंस डालें। पर्याप्त पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। तेल मिलाएं और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
2
कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
3
चॉकलेट बार्स को बैटर में अच्छी तरह कोट करें और गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
4
पकौड़ों को सर्विंग प्लेट में सजाएं। ऊपर से कोको पाउडर और पिसी चीनी छिड़कें। दालचीनी पाउडर छिड़कें, बीच में रबड़ी डालें और चॉकलेट सॉस डालकर सजाएं।