कॉर्न और ब्रोकली क्विच

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 8 फायलो शीट्स, आवश्यकतानुसार पिघला हुआ मक्खन
• 1 टेबलस्पून मक्खन
• 2 टेबलस्पून पाइन नट्स
• 1 कप उबले हुए मकई के दाने
• 1/2 मध्यम ब्रोकली (ब्लांच की हुई और छोटे टुकड़ों में कटी)
• 1 टीस्पून सूखे मिश्रित हर्ब्स
• स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• 1 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज + ऊपर छिड़कने के लिए
• 2 अंडे
• 1/2 कप ताजी क्रीम
• परोसने के लिए टमाटर केचप

🍳 विधि

1. 1
   ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. 2
   एक फायलो शीट लें और ऊपर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें। इसके ऊपर दूसरी फायलो शीट रखें और फिर मक्खन लगाएं।
3. 3
   शीट को चार बराबर आयतों में काट लें।
4. 4
   सिलिकॉन कपकेक मोल्ड ट्रे में एक फायलो शीट की परत लगाएं। हर कप में मक्खन लगाएं और ऊपर दूसरी फायलो शीट की परत रखें।
5. 5
   एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें। पाइन नट्स डालकर 1-2 मिनट भूनें।
6. 6
   मकई के दाने, ब्रोकली के छोटे टुकड़े, सूखे मिश्रित हर्ब्स, कुटे हुए काली मिर्च और नमक डालें, मिलाएं और 1 मिनट पकाएं। 1 टेबलस्पून प्रोसेस्ड चीज डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक बाउल में निकाल लें।
7. 7
   एक बाउल में अंडे तोड़ें। क्रीम, नमक और कुटी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह फेंटें। इसे मकई-ब्रोकली के मिश्रण में डालकर मिलाएं।
8. 8
   इस मिश्रण को कपकेक मोल्ड ट्रे में 3/4 भाग तक भरें और ऊपर से थोड़ा प्रोसेस्ड चीज छिड़कें।
9. 9
   ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 5-10 मिनट तक बेक करें। फिर ओवन से निकाल लें।
10. 10
    गरमागरम टमाटर केचप के साथ परोसें।