घी वाला तुवर दाना

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2½ कप तुअर की दाल
• ¼ कप घी
• ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2-3 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा लहसुन
• 1½ छोटे चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 2 कप कटी हुई हरी लहसुन की डंठलें
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   ताजा तुवर दाना प्रेशर कुकर में डालें, हल्दी पाउडर, नमक और 2 कप पानी मिलाएं। कुकर को ढककर मध्यम आंच पर 4 सीटी आने तक पकाएं।
2. 2
   जब प्रेशर पूरी तरह कम हो जाए, तब कुकर खोलें।
3. 3
   नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, कटे हुए हरे लहसुन के बल्ब डालें, अच्छी तरह मिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. 4
   हरी मिर्च का पेस्ट डालें, मिलाएं और 1 मिनट तक भूनें। फिर पका हुआ तुवर दाना डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. 5
   हरे लहसुन की डंठलें और गरम मसाला पाउडर डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
6. 6
   इसे सर्विंग बाउल में निकालें और गरमागरम परोसें।