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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2½ कप तुअर की दाल
- ¼ कप घी
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2-3 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा लहसुन
- 1½ छोटे चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 कप कटी हुई हरी लहसुन की डंठलें
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
विधि
• ताजा तुवर दाना प्रेशर कुकर में डालें, हल्दी पाउडर, नमक और 2 कप पानी मिलाएं। कुकर को ढककर मध्यम आंच पर 4 सीटी आने तक पकाएं। • जब प्रेशर पूरी तरह कम हो जाए, तब कुकर खोलें। • नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, कटे हुए हरे लहसुन के बल्ब डालें, अच्छी तरह मिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। • हरी मिर्च का पेस्ट डालें, मिलाएं और 1 मिनट तक भूनें। फिर पका हुआ तुवर दाना डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • हरे लहसुन की डंठलें और गरम मसाला पाउडर डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं। • इसे सर्विंग बाउल में निकालें और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घी वाला तुवर दाना एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2½ कप तुअर की दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
घी वाला तुवर दाना बनाने के लिए सबसे पहले 2½ कप तुअर की दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
घी वाला तुवर दाना बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह घी वाला तुवर दाना रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
घी वाला तुवर दाना बनाने के लिए 2½ कप तुअर की दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, घी वाला तुवर दाना को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
घी वाला तुवर दाना का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
घी वाला तुवर दाना एक लोकप्रिय भारतीय वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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