मिनटों में ऐसे बनाएं गुजराती खांडवी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 3/4 कप बेसन
• 3/4 कप दही
• 1/4 टीस्पून अदरक पेस्ट
• 1/4 टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, एक चुटकी हींग, पानी जरूरत के अनुसार, तड़के के लिए:
• 3 से 4 करी पत्ते
• 1 टीस्पून राई
• 1 टेबलस्पून नारियल पाउडर, हरा धनिया जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार
• 1 टेबलस्पून तेल

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक बर्तन में दही, बेसन, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
2. 2
   माइक्रोवेव को प्रीहीट करने के लिए रख दें.
3. 3
   अब बेसन के घोल को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालकर इसे लगभग 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करने के लिए रख दें. ध्यान रहे बीच-बीच में एक बार चला लें.
4. 4
   तय समय के बाद बाउल को माइक्रोवेव से निकाल लें.- एक थाली या किचन स्लिप को चिकना कर लें और मिश्रण इसपर फैला दें.
5. 5
   5 मिनट बाद मिश्रण ठंडा होकर जम जाएगा. जमी हुई परत को चाकू से चौड़ी पट्टियों में काट लें.
6. 6
   पट्टियों को गोल फोल्ड करके रोल तैयार कर लें.
7. 7
   अब दोबारा माइक्रोवेव सेफ बाउल में तेल, राई, हींग और करी पत्ता डालकर 2 मिनट माइक्रोवेव कर लें.
8. 8
   तड़के को खांडवी पर डाल दें.
9. 9
   तैयार है गुजराती खांडवी. नारियल पाउडर और हरे धनिये  से गार्निश कर सर्व करें.